На первый взгляд можно решить, что фиолетовый сорт моркови был выведен искусственно. Но на самом деле, когда люди впервые начали культивировать морковь, она была именно фиолетового цвета.
В древние времена этот овощ использовали исключительно в лечебных целях. А как раз оранжевый сорт был выведен с помощью селекции. До 16 века не существовало привычного нам оранжевого корнеплода.
Исследования показали, что химический состав фиолетовой морковки в разы богаче, чем у привычной всем оранжевой. Цвет корнеплоду придаёт бета-каротин, альфа-каротин и антоциан, которые в организме превращаются в витамин А. Он укрепляет иммунитет, а также улучшает состояние сердца и сосудов.
Недавние эксперименты показали способность фиолетовой моркови увеличивать противостояние организма сердечно-сосудистым заболеваниям.
В России фиолетовую морковь выращивает фермер Олег Чайка. Его небольшое семейное хозяйство находится в Тульской области. Олег получил образование по специальности “Организация крестьянского (фермерского) хозяйства ФГБОУ “Российская инженерная академия менеджмента и агробизнеса”.
Он сам занимается выращиванием плодов и селекцией семян. Специализируется на выращивании с помощью органических методов (био-удобрения, посадка растений-сидератов и т.д.) редких видов овощей.
В 2019 году Олег Чайка начал сотрудничать с сервисом доставки фермерских продуктов «Ешь Деревенское». Каждую неделю морковь доставляется автотранспортом в распределительный цех в Дубне, где производится ручной отбор корнеплодов и их упаковка по заказам. Далее морковь доставляют курьерами по Москве и Санкт-Петербургу.
Заказать фиолетовую морковь от Олега Чайки вы можете на сайте www.esh-derevenskoe.ru
Цена: 95 руб. за 500 г.
Скидка 500р на первый заказ по промокоду DZEN. Помимо фиолетовой моркови есть много всего вкусного, обязательно посмотрите весь ассортимент!
Листая дальше, вы перейдёте на с фиолетовой морковью