Когда покупаешь курицу в магазине, никак не узнаешь, чем ее кормили, как содержали на ферме и как потом хранили мясо. На упаковке об этом не напишут, и кассир навряд ли расскажет. В исследованиях Роскачества встречаются случаи, когда у магазинной курицы находили сальмонеллу или антибиотики выше допустимой нормы. Чтобы случайно не купить такую курятину, нужно знать, как выращивается птица, чем ее кормили и как хранят мясо.
Расскажем, где взять натуральную курицу и как убедиться в ее качестве, на примере сервиса доставки фермерских продуктов «Ешь Деревенское».
5 проверенных продуктов из натуральной фермерской курицы
У настоящей фермерской курицы мягкое, нежное розовое мясо с полупрозрачным жиром, который придает птице особый вкус. Сидите на диете? Или, наоборот, любите пожирнее? Листайте галерею и выбирайте натуральную курочку на свой вкус 👇
Таких кур разводит Евгений Рошаль на своей ферме в Краснодарском крае, вдалеке от трасс и промышленных районов. В корпусах для птиц есть отопление, подача воды и специальные выходы на улицу. У кур достаточно места, и они растут в естественной среде, поэтому им не нужны добавки для роста.
Как свежая курица попадает с фермы к вашему столу
Чтобы убедиться в качестве и свежести курицы, нужно знать, где она выросла и что ела. А еще проверить мясо на содержание вредных веществ, проследить за тем, как его хранят, упаковывают и перевозят. Вот как это устроено в «Ешь Деревенское».
Отбираем поставщиков среди семейных производств, небольших фабрик и местных ферм. В их продуктах нет вредных добавок, потому что они не используют пестициды, гербициды, антибиотики или гормоны.
Если захотите, вы можете приехать в гости на ферму к Евгению и посмотреть, как там все устроено. Он сам заготавливает корма для птицы из зерен овса, пшеницы и ячменя. Мясо кур, которые так питаются, нежное и сочное.
Чтобы мясо не потеряло свежести и нежного вкуса, фермер зарубает курицу только после того, как от вас придет заказ на доставку.
Контролируем качество продуктов у фермеров. В «Ешь Деревенское» наши специалисты регулярно проводят дегустацию продуктов, проверяют их на ветеринарных станциях, а еще — в лаборатории доклинических исследований МФТИ, чтобы на 100% убедиться в качестве.
Проверяем мясо перед отправкой. От фермера продукты привозят в распределительный центр «Ешь Деревенское» на специальном автомобиле с холодильником.
Прежде чем забрать заказ, наш сотрудник внимательно осматривает мясо и проверяет его по ГОСТам. Чтобы ничего не забыть, он использует чек-листы, экспресс-тесты и сверяется со стандартами.
Доставляем к вам домой. Когда наш сотрудник убедился, что охлажденные продукты надежно упакованы в вакуум, а заказ собран, он снова кладет их в автомобиль с холодильником, чтобы куриное мясо точно было свежим, когда доедет к вам.
Как получить свежую фермерскую курицу со скидкой
Заказывайте на сайте «Ешь Деревенское», чтобы получить свежую курочку и другие фермерские продукты с доставкой на дом.
Вам не придется никуда идти или переживать, есть ли продукты в наличии. Просто выбираете нужную вам дату и смотрите каталог доступных продуктов.
Нажимайте на нужную дату в верхнем левом углу и листайте список доступных продуктов
Привозим продукты только в определенные дни, указанные на сайте, потому что фермеры готовят их под заказ. Минимальная сумма заказа — 1 500 рублей.
Листайте дальше, чтобы перейти на сайт и посмотреть, какие продукты от российских фермеров вы можете попробовать уже завтра. Используйте промокод «ДЗЕН» при оформлении, чтобы получить скидку 200 рублей на первый заказ.